Запеканка мясная

Список разделов Жизнь клуба Увлечения Готовка

Описание: О том как и что приготовить вкусно

#1 Миха_и_Ухо » 29.01.2013, 08:13

Шаману :hahaha:

Итак, задача, быстренько накормить больных и страждущих.

Ингредиенты:

Фарш ( остатки лосиного, от пельменей), картошка, лук, много лука, помидоры, приправы, соль.

Я обычно делаю в такой последовательности,

Обжариваю фарш, добавляю предварительно обжаренный лук и помидоры, можно тертые.
Делаю пюре, на молоке, масла так же не жалеть, сливочного всмысле.

Выкладываю первый слой пюре, он немного гуще, поверх выкладываю фарш, потом верхний слой пюре, немного добавляю молока, дабы пожиже был и хорошо "впитался" в фарш, сверху поливается яйцом. Иногда в пюре добавляю тертого сыра, самого простого.

В духовку, минут на 40, темп. около 180 гр.С

Подаем на стол, со сметанно-чесночным соусом.
Вложения
2013-01-28 20.06.36.jpg
Обжарка фарша
2013-01-28 20.09.49.jpg
Добавляем лук и томат, тушим
2013-01-28 20.26.16.jpg
Выкладываем пюре и фарш слоями
2013-01-28 20.30.12.jpg
Сверху яйцо, желательно в верхнем слое понатыкать вилкой дырок, дабы дать выход пару
2013-01-28 21.23.10.jpg
Готово !
.. Well for a lonely soul me having such a nice time - игра слов ;)
Миха_и_Ухо
Автор темы, Охотники навсегда
Аватара
Откуда: Москва-Химки
Сообщения: 844
Машина: Охотно/Спасательный Эль

#2 шаман » 29.01.2013, 08:14

классика :good: просто и со вкусом!
шаман M
Кто сомневаеться, тот голодный!
Аватара
Возраст: 52
Откуда: Атсюдава
Сообщения: 6565
Машина: БОМКА, чёрная и прикольная;)


Вернуться в Готовка