Дамляма в нашем (моём) исполнении.
Приготовить её было решено после Большой Встречи клуба СсангЁнг.
Готовили на печке..
ИТАК (много фот с буквами):
Для того, чтобы приготовить ДАМЛЯМУ всё было куплено, подготовлено и законспектировано:
Я понимал, что один то я всё приготовлю, но в компании интереснее. Позвал своего штурмана Сергея (HOAR), дал ему ознакомится с конспектом:
Пока Серёга изучал матЧасть, я принялся подготавливать продукты - для начала почистить картошку:
Потом я почистил морковку:
И принялся резать лук:
Далее я уже совсем сам (мясо я никому не доверил) стал выкладывать всё в казан, курдючное сало и рёбрышки жиром вниз:
Слой лука: