Дамляма

Список разделов Жизнь клуба Увлечения Готовка

Описание: О том как и что приготовить вкусно

#1 Arti » 05.11.2013, 10:53

Дамляма в нашем (моём) исполнении.

Приготовить её было решено после Большой Встречи клуба СсангЁнг.

Готовили на печке..

ИТАК (много фот с буквами):

Для того, чтобы приготовить ДАМЛЯМУ всё было куплено, подготовлено и законспектировано:
Изображение

Я понимал, что один то я всё приготовлю, но в компании интереснее. Позвал своего штурмана Сергея (HOAR), дал ему ознакомится с конспектом:
Изображение

Пока Серёга изучал матЧасть, я принялся подготавливать продукты - для начала почистить картошку:
Изображение

Потом я почистил морковку:
Изображение

И принялся резать лук:
Изображение

Далее я уже совсем сам (мясо я никому не доверил) стал выкладывать всё в казан, курдючное сало и рёбрышки жиром вниз:
Изображение Изображение
Изображение

Слой лука:
Изображение
Action`07, АКПП, уже не сток! ДРАЙВ2
Arti M
Автор темы, А баба яга против
Аватара
Откуда: ЮВАО
Сообщения: 1152
Машина: АркашА

#2 Arti » 05.11.2013, 10:53

Далее я порезал морковку и баклажан:
Изображение Изображение

Слой морковки:
Изображение

Далее порезал я чеснок и помидорки:
Изображение http://img-fotki.yandex.ru/get/4911/227922058.1/0_c7500_af89dfe5_L.jpg

Выложил последнее в казан:
Изображение

Порезал картошку - следующий слой:
Изображение Изображение

Покромсал капустку и:
Изображение
Action`07, АКПП, уже не сток! ДРАЙВ2
Arti M
Автор темы, А баба яга против
Аватара
Откуда: ЮВАО
Сообщения: 1152
Машина: АркашА

#3 Arti » 05.11.2013, 10:53

Далее пошли готовить печь.
Изображение

Печка нам поддалась быстро:
Изображение
Изображение

Ну и как гласит известная мудрость про три вещи, на которые можно смотреть вечно - мы немного зависли, тем более что телевизора на даче не было:
Изображение
Изображение

Неимоверными усилиями мы перебороли просмотр языков пламени и поставили казан на огонь:
Изображение
Изображение

И стали охранять и ждать приготовления нашего блюда дня:
Изображение
Action`07, АКПП, уже не сток! ДРАЙВ2
Arti M
Автор темы, А баба яга против
Аватара
Откуда: ЮВАО
Сообщения: 1152
Машина: АркашА

#4 Arti » 05.11.2013, 10:54

Периодически заглядывали и наслаждались ароматом из под крышки:
Изображение
Изображение
Изображение

А ещё я обжёгся:
Изображение

После двух часов поддержания нужной температуры в печи и периодических открываний крышки казана был звонок Владимиру Евгеньевичу (автору блюда на встрече клуба СсангЁнг):
"Алло, добрый вечер. Это Арти. А нам можно уже помешать/перемешать блюдо?"
Получив одобрение - помешали и контрольные пять минут на печи:
Изображение
Изображение

Мяско получилось - прям тает на языке...
Изображение

Пробуем - вкусно:
Изображение

Первые трое на пробу ждали все 3 часа на крыльце:
Изображение

С Серёгой решили есть после бани. Пока я ходил проверял баньку, возвращаюсь - а этот хомяк сидит и хомячит в одиночку. Отмазка банальна - неудержался, так пахнет, что желудочный сок взял вверх над общим решением поесть вместе поле бани - но это уже совсем другая история (позже опубликую)...
Action`07, АКПП, уже не сток! ДРАЙВ2
Arti M
Автор темы, А баба яга против
Аватара
Откуда: ЮВАО
Сообщения: 1152
Машина: АркашА

#5 шаман » 05.11.2013, 10:59

Знакомый рецепт :good: слюньки побежали :a_g_a:
шаман M
Кто сомневаеться, тот голодный!
Аватара
Возраст: 52
Откуда: Атсюдава
Сообщения: 6565
Машина: БОМКА, чёрная и прикольная;)

#6 p77 » 05.11.2013, 11:02

мы на охоте из утки домляму делали
— Какие ващи доказательства?!
--- Кокаинум!!!!!!
Евгений 891бб039097
p77 M
Писатель
Аватара
Возраст: 51
Откуда: MSK, Чертаново, м. Южная
Сообщения: 751
Машина: WV Amarok

#7 димыч » 05.11.2013, 14:59

Название темы прочитал,подумал,что речь пойдёт про инвестиции :hahaha:
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой, воспитанной тварью.
димыч M
ПадонаГ
Аватара
Возраст: 50
Откуда: Москва.Тушино
Сообщения: 5899
Машина: Додж Рэм 2500


Вернуться в Готовка