Рецепты варенья: из дыни больше не варю!

Список разделов Жизнь клуба Увлечения Готовка

Описание: О том как и что приготовить вкусно

#1 Максимыч » 05.01.2017, 03:29

Начну серию про варенье с отрицательного результата.
Ну как отрицательного … Такто оно получилось вполне, вкусное и сладкое, только вот не дынное :?
Тоесть открываешь банку с дынным вареньем — а аромата дыни нет. От слова вообще.
И выход готового продукта гораздо меньше чем хотелось бы. Потомушто ниже скажу почему.
И вообще — дыню вкуснее просто так сожрать :hahaha:

Вобщем, сентябрь. Купил дыньку, спецом не самую мягкую, штоб пюре не получилось при варке
На 1,2-1,3кг нарезанной мякоти берём пачку сахарного песку (0,9-1кг) и 100г воды.

Изображение

По обычному сценарию заливаем мякоть водой, засыпаем сахар, мешаем, варим

Изображение

Внезапно оказывается, что получается не варенье, а компот какой-то — оченама много сиропа :-(
Посему решаю мякоть извлечь

Изображение

а сироп уварить раза в два по объёму — отсюда и выход продукта уменьшается

Изображение

Высыпаем мякоть в уваренный и теперь более похожий на правду сироп, варим ещё минут 10-15

Изображение

и по отработанной схеме раскладываем в банки.
Неделю-другую тренируем силу воли и наслаждаемся недынным вареньем из дыни :lol:

Изображение
Я больше не играю со своей душой
........ Какая есть - кому-нибудь сгодится ...
Максимыч M
Автор темы, Зануда Сиськозависимый, 1шт.
Аватара
Откуда: неподалёку
Сообщения: 5602
Машина: сосисочный жып

#2 Bear » 05.01.2017, 16:49

Наверное из кабачка примерно такой же результат получился бы, но дешевше продукт :lol:
Bear M
Писатель
Аватара
Возраст: 47
Откуда: Крыло
Сообщения: 674
Машина: FJ Cruiser

#3 дядя Леша » 05.01.2017, 18:21

Жениться тебе пора.
дядя Леша
Местный житель
Сообщения: 3605
Машина: на своих двоих

#4 Максимыч » 05.01.2017, 18:25

Bear:Наверное из кабачка примерно такой же результат получился бы, но дешевше продукт :lol:

ващет из кабачка вкуснее :crazy:
Я больше не играю со своей душой
........ Какая есть - кому-нибудь сгодится ...
Максимыч M
Автор темы, Зануда Сиськозависимый, 1шт.
Аватара
Откуда: неподалёку
Сообщения: 5602
Машина: сосисочный жып

#5 Poysian » 28.04.2017, 07:25

Собственно интерес
Poysian
Новичок
Сообщения: 1

#6 Urisa » 13.08.2017, 14:30

Дыньку я свежую люблю)) Варенье раз пробовала - не понравилось. Правда без аромата
Urisa
Новичок
Сообщения: 6
Машина: Forester 2012


Вернуться в Готовка