Offroad-Opposition

Сайт · #41 **Максимыч** » 23.01.2013, 23:27

ага

а ещё я севодня сливки нарыл 33%, будем испытывать :good:

#42 **Шустрый** » 24.01.2013, 23:42

ооо, 33% уже ничего,
а то 10% это моча, а не сливки

Сайт · #43 **Максимыч** » 27.01.2013, 15:49

да, со взбитыми 33%-им сливками - это просто праздник какой-то!!! :ya_hoo_oo:

и по объёму получается почти в два раза больше :good:

#44 **Шустрый** » 28.01.2013, 17:25

Ну я же плохого комраду не посоветую.
А теперь можно поиграть с наполнителями... ;-)

Кокосовая/шоколадная/ореховая крошка...
карамель, ваниль, ликеры всякие...

Кстати, я хочу попробовать сделать шоколадное. Т.е. в сливки добавить шоколад (или какое порошок или попробовать готовый молочный растопить на водяной бане, вмешать в сливки. По идее, потом застыть должно быстрей).
Буду экспериментировать.

Сайт · #45 **Максимыч** » 28.01.2013, 22:45

а я для начала заменю сгущёнку на сгущёные сливки :crazy:

#46 **Dentclub** » 29.01.2013, 13:00

Максимыч:а я для начала заменю сгущёнку на сгущёные сливки

Правильный ход. Я бы тоже так сделал, а ещё добавил бы небольшой кубик сливочного масла. И растопленную плитку горького шоколада, + столовую ложку коньяка.

Сайт · #47 **Максимыч** » 29.01.2013, 13:09

там и без масла всё в порядке :good:

#48 **Pantera** » 29.01.2013, 13:19

Это ж столько калорий :shock:

#49 **hunter_kot** » 29.01.2013, 13:27

Pantera:Это ж столько калорий

Стройным кошгам - просьба не беспокоиться..... Все равно не достанется... :-P

Сайт · #50 **Максимыч** » 29.01.2013, 14:08

кстате, я придумал ещё один сюжет кадра для клубного календаря :crazy:

девушка, обмазаная этой вот взбитой заготовкой для мороженого, лежит на капоте/в кузове/на столе,
а вокруг толпа дядек с ложками :-D

кто желает быть моделью? :hi_hi_hi:

#51 **Ximka** » 29.01.2013, 14:09

взбитой? как тортик?

Сайт · #52 **Максимыч** » 29.01.2013, 20:30

не, под взбитыми сливками, как тортик :good:

Сайт · #53 **Максимыч** » 29.01.2013, 20:31

замена в рецепте сгущёнки на сгущёные сливки практически не отразилась на вкусе конечного продукта (гусарам молчать :-D

)

#54 **Туша** » 29.01.2013, 21:25

Максимыч:кстате, я придумал ещё один сюжет

Это во сколько ты его придумал? 8-)

Сайт · #55 **Максимыч** » 29.01.2013, 21:27

в две секунды :crazy:

#56 **Туша** » 29.01.2013, 21:40

Понятно :(
А во сколько? Плагиатор-модератор!

Добавлено спустя 48 секунд:
Катаюсь в истерике по полу

Добавлено спустя 1 минуту 39 секунд:
Рецепт давай! Не притворяйся,

КАНДИТЕР!!!

Сайт · #57 **Максимыч** » 29.01.2013, 22:03

дык выше рецепт написан :oops:

я тока повторил :nez-nayu:

Добавлено спустя 1 минуту 1 секунду:

Шустрый:
Вот самый простой и быстрый.
Но получается вкусно.

Нужно
Сливки — 200 мл
Молоко сгущенное — 200 мл
Кароче, все в пропорции 1:1

Хорошенько все смешиваем (сливки желательно перед этим отдельно взбить, тогда мороженное получится воздушным). Можно добавить ваниль или шоколадную крошку (на любителя).
И в морозилку на пару часов (смотря какая температуру дает морозилка). Вобщем, до замерзания.

#58 **Шустрый** » 30.01.2013, 15:07

Максимыч:замена в рецепте сгущёнки на сгущёные сливки практически не отразилась на вкусе конечного продукта (гусарам молчать )

ЧТД

#59 **Лёлик** » 07.02.2013, 19:41

Решил я тут попробовать сделать мороженое по рецепту Шустрого... Взял сливок 35%-х поллитру, банку сгущёнки (натуральной, а не всякой химозы с сухим молоком)... Смешал всё это дело блендером (по рецепту), добавил масла сливочного чутка... Долго взбивал...полчаса где-то... пробую на вкус - сгущёнки много, прям сахар от неё на языке... Добавил ещё сливок, потом ещё, потом ещё... Сливки кончились, добавил молока.., в итоге всё это оказалось взбито и перемешано, но сахар так и остался ярко выраженным. Бросил я это дело, закрыл плёночкой и поставил в морозилку.
Наутро получилось то, что и ожидалось - белый продукт, который ковырять ложкой было невозможно, только стругать... На языке тает, есть можно... Но вкус сахара из сгущёнки перебивает всё! Девчонкам моим понравилось (дипломаты, блин - по глазам вижу), но слишком сладко...
Отсюда вопрос: чем убрать сахар?

#60 **Шустрый** » 07.02.2013, 19:51

Лёлик:Отсюда вопрос: чем убрать сахар?

Сделать "сгущенку" самому, по моему рецепту в начале топика.
Сахар добавь сколько нужно.

Offroad-Opposition

Мороженое